なんでおにぎりの形がわるいのか

こんにちは。

ちえ社長です。

玄太郎うどんのおにぎりの形が悪いんです。

私がこれまでの人生の中でみたおにぎりの中で、一番形が悪い笑

なんでやろ笑

玄太郎のおにぎり

見てくださいこれ。

お母さんが作ったおにぎりの方がよほど形がいいですよね。

このおにぎりは、蛇紋岩米を使っています。たまには村岡米を。

私は兵庫の但馬地方で生まれ育ちました。

私の故郷は米どころで、とてもいい米ができます。

私のイチオシは村岡米。村岡の地形が急な谷になっていて、段々の棚状になっている水田が米の育てるのに適しているとか。

蛇紋岩米は、但馬のある一部分だけにある、蛇紋岩のある土壌や水でつくられた米。

どちらも本当に美味しい。

ふっくらモチモチした食感。甘味があるし、おにぎりにはよく合います。

逆にお寿司なんかには合わないですね。

おにぎりは、鮭と明太子。

鮭は店で焼いてほぐしていれてます。明太子は、明太子ペーストを入れています。

種類はそんなにたくさんいらないと思っています。

あるやつを食べてください。

白ごまがたくさん入っていて、香ばしくてほんとに美味しいんです。

で、この形。

握りすぎて硬くならないようにしているんです。と言うことらしいのですが。。。

もうちょっとなんとかなりそうですけどね笑

でも、私はこの形の悪さも気に入ってるんです。

なんだか愛らしい笑

「ブスカワ」的な感じ。

防腐剤の入らない形の悪いおにぎり。

お昼御飯用に、朝立ち寄って買っていってください。

うどんを召し上がらずに、おにぎりだけ買っていかれる方もいらっしゃいます。

そりゃそうです。コンビニの何倍も美味しいんですから。

投稿：ちえ社長